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ビジネスサポート

2019/10/15

熊本税理士サポート　 ■飲食業の確定申告コラム　◆異業種から成功する飲食業開業の3つのポイントとは？！★☆熊本で税理士のセカンドオピニオンサービスも実施していますので、熊本で税理士をお探しの方へあなたの悩みを解決します☆相続税、確定申告、会社設立、税務調査のご相談は、宮崎税務会計事務所へご相談下さい！

◆宮崎税務会計事務所のお客様☆★ラブラブグローバル菊池様☆★は、熊本・下通りアーケードにある八百屋さん。

黄色い壁が目印です。菊池市にある自家農園をはじめ、九州・熊本で育った、美味しい産直野菜と果物を販売中！阿蘇山のふもと、清らかな水と豊かな大地に恵まれた菊池市を中心に、九州と熊本で育った“うまかもん”をセレクト。

オーナーの木村友穂様自身が「食べたい！」と思える、生産者の顔が見える、安心で美味しい食材を販売しています。

・農薬の使用を、一般慣行栽培の70％以下に抑えた、“エコファーマー”認定農家によるものです。

今、☆★ラブラブグローバル菊池様の手作りお弁当が、とても美味しいと評判です。

EM菌でふかふかに育てた土で、家族が安心して食べられる、健やかな野菜を使っての手作りお弁当は、身体にも優しく健康にもいいお弁当です。

是非、家族のイベントや、町内会や会議でお弁当が必要な方は、☆★ラブラブグローバル菊池様までご連絡下さい

宮崎税務会計事務所のホームページを読んでと一言われると、サービスしてくれると思います。

＊電話番号０９６－３４３－２８８２
＊ウェブサイトhttp://www.love-kikuchi.jp

ですので、是非ご連絡下さい！

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　★今、異業種から飲食店へ参入したものの経営が難しくなり、相談をうけるケースが増えています。

「自分の店が持ちたい」「趣味でやりたかった飲食店をしてみた」
という経営者も多く、赤字でもいいやと始めてみたものの、実際に赤字が膨らむと困って相談をされるのです。

　☆人口減や高齢化もあり、そう簡単ではない飲食市場ではありますが、中古車販売、不動産業、葬儀社、化粧品販売、など多くの業種から立ち上げ、開業する際の飲食開業で成功する3つのパターンがあります。

①本業との高連動性

本業と結びついた飲食店を作るかどうかがポイントです。
本業にとってもメリットがあり、飲食店の売り上げにもなるという形が理想です。

例えば、葬儀社が自社で和食系のレストランを作り、葬儀料理の提供や、自社で葬儀をされたお客様の法事も承るなどです。

②ドミナント戦略

今現在、展開している場所から近いことが必須です。ゼロからの立ち上げであれば、本業と比べて全売り上げへの影響は少なく、力が入らないという状況にもなってしまいがちです。
さらに場所が遠いとモチベーションを下げてしまうのです。

③現場や職人に頼らないマーケットイン発想

よくある最も危険な状態は、職人を雇っているから、経験者に任せているから大丈夫というものです。

料理を作る事や接客をする事と、経営をする事は、全く別です。

メニューを決める前に、ターゲット、コンセプト、目標単価や利用動機の決定といったマーケットインの考え方から入らなければいけません。

本業でされているこういったマーケットインの考え方は、飲食店でも同じなのです。

上記①～③の条件をしっかりクリアして飲食店を経営することで、異業種参入として飲食店そのものの成功はもちろん、本業との相乗効果を生み、差別化ができるのです。

もし飲食店を経営されておられる、開業したい方がおられましたら、宮崎税務会計事務所の自分で会社設立するより4万円以上も得する★手数料無料0円！(業界最安値)★の会社設立までご相談下さい。http://www.miyazaki-zeimu.com/service/service01.php

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２年前の売上高が１，０００万円を超えている方は要注意！
消費税法では、原則、『２年前』の課税売上高＝１，０００万円超を基準に、消費税納税義務者か否かを判定します。ただし、『前年』の1月から6月まで（特定期間といいます。）の課税売上高が１，０００万円を超えている場合、納税義務者になる可能性がありますので、注意が必要です。

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